Tiefgekühltes Eigelb

Tiefgekühlte Cocovite-Eigelberzeugnisse sind wegen des Tiefkühlverfahrens länger haltbar. Diese Produkte können nach dem Auftauen (bei einer Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C) verarbeitet werden. Nach dem Auftauen haben sie eine pastöse Textur. Möglicherweise eignet sich dieses Produkt nicht für Ihre Anwendung. Es sollte daher zuerst geprüft werden.

Produktvorteile

  • Pasteurisiert: salmonellenfrei
  • Lange Haltbarkeit wegen des Tiefkühlverfahrens

Zubereitung

  • Sofort nach dem Auftauen gebrauchsfertig
  • Einfache Verwendung

Zutaten

  • Eigelb aus Hühnereiern.

Verfügbare Haltungsformen

  • Käfighaltung

Gebindegrößen

  • 1 kg mit wiederverschließbarem Schraubdeckel
  • Bag-in-Box, 10 kg

Lagerung

  • Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 730 Tage
  • Tiefgekühlt bei < –18 °C aufbewahren

Nährwert je 100g

  • Energie: 1327 kJ/317 kcal
  • Fett: 26,50 g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,60 g)
  • Kohlenhydrate: 3,60 g (davon Zucker 0,60 g)
  • Eiweiß: 15,90 g
  • Salz: 0,12 g


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