Bohnen und Spargelspitzen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Unter kaltem fließendem Wasser abschrecken. Den Cocovite-Rühreimix mit der zerpflückten Makrele vermischen und die glatte Petersilie hinzufügen. Gut verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zwei Terrinenformen mit den Blätterteigplatten auslegen. Darauf eine Schicht der Fischmasse streichen, dann mit einem Teil der Gemüse belegen. Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Den überstehenden Blätterteig über die Füllung klappen und mit etwas Cocovite-Rühreimix bestreichen. 35 Minuten bei 180°C backen.