Alle Zutaten mit Ausnahme des Teigs vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zwei Tarteformen mit 24 cm Durchmesser mit dem Teig auslegen und die Füllung darauf verteilen. 40 Minuten bei 180°C backen.
Quiche
Zutaten
- 600g Lauch in kleinen Stücken
- 450g gekochter Schinken in Würfeln
- 1l Cocovite-Rühreimix
- 50g klein gehackte Zwiebel
- 2 klein gehackte Knoblauchzehen
- 130g klein geschnittene Pancetta
- 3g Thymian
- 20g glatte Petersilie
- 2 Platten gebrauchsfertiger Mürbteig
- Pfeffer und Salz