Le jaune d’œuf surgelé de Cocovite peut être conservé plus longtemps grâce au processus de surgélation. Ces produits peuvent être utilisés après décongélation (à une température entre 0 °C et 4 °C) et ont ensuite une consistance pâteuse. Il se peut que ce produit ne convienne pas pour l’utilisation que vous souhaitez en faire. Mieux vaut dès lors le tester au préalable.
Jaune d’œuf surgelé
Avantages du produit
- Pasteurisé : sans salmonelles
- Plus longue durée de conservation grâce au processus de surgélation.
Préparation du produit
- Décongeler et prêt à l’emploi
- Facilité d’utilisation
Ingrédients
- Jaune d’œuf provenant d’œufs de poule.
Méthodes d’élevage
- En cage
Formats d’emballage
- 1 kilo avec bouchon refermable
- Caisse-outre de 10 kilos
Stockage
- Durée de conservation à la production : 730 jours
- À conserver au congélateur < -18 °C
par 100 g par 100gr
- Énergie : 1327 kJ / 317 kcal
- Lipides : 26,50 g (dont acides gras saturés 9,60 g)
- Glucides : 3,60 g (dont sucres 0,60 g)
- Protéines : 15,90 g
- Sel : 0,12 g