Vloeibaar eigeel lang houdbaar

Een eiproduct dat bestaat uit eigeel met toevoeging van bewaarmiddelen waardoor de houdbaarheid van het product verdubbeld of verdriedubbeld wordt afhankelijk van de verpakkingsvorm.
De schaaleieren worden opgehaald bij de verschillende legbedrijven en in optimale hygiënische omstandigheden getransporteerd, opgeslagen, gebroken, gepasteuriseerd en verpakt. Eigeel wordt gemaakt door het breken en scheiden van verse kippeneieren, het doorlopen van een pasteurisatie proces, afvullen in de gewenste verpakking en wordt gekoeld bewaard (tussen 0°C en 4°C). Het doorlopen pasteurisatieproces garandeert naast de voedselveiligheid (geen salmonella) vooral een betere en langere houdbaarheid van het product. Dit product is ideaal voor alle bereidingen waar natuurlijk, vers eigeel op prijs wordt gesteld.

Mogelijk is dit product niet geschikt voor uw toepassing en kan dit best eerst getest worden.

*Dit product kan Kosher gecertificeerd geproduceerd worden.

Productvoordelen

  • Gepasteuriseerd: salmonella-vrij
  • Lange houdbaarheid d.m.v. toevoeging van additieven

Productbereiding

  • Klaar voor gebruik
  • Eerst goed schudden daarna uitgieten

Ingrediënten

  • Eigeel afkomstig van kippeneieren
  • Voedingszuur (E330)
  • Conserveermiddel (E202)

Beschikbare houderijsystemen

  • Kooi
  • Scharrel
  • Vrije uitloop

Verpakkingsformaten

  • 1kg met schroefdop hersluitbaar
  • 5 & 10kg bag in box

Stockage

  • Houdbaarheid bij productie: 84 dagen
  • Gekoeld bewaren tussen 0°C - 4°C

Voedingswaarde per 100gr

  • Energie: kJ 1325/Kcal 317
  • Vetten: 26,35g (Waarvan verzadigde vetzuren 9,54g)
  • Koolhydraten: 3,58g (Waarvan suikers 0,60g)
  • Eiwitten: 15,81g
  • Zout: 0,12g


Onze visie

Wat betekent voor ons ondernemen? En welke waarden dragen wij hoog in het vaandel?

Meer ...

Contacteer ons

Cocovite is er voor u, zo ook onze verkoopsmensen, die u graag met raad en daad verder helpen.

Meer ...

Onze certificaten

Om u continu te voorzien van uitstekende eiproducten controleren wij nauwgezet ieder stadium van ons productieproces.

Meer ...

Commerciële agenten

U wil rechtstreeks contact met één van onze commerciële agenten?

Meer ...