Vloeibaar eiwit 500g

Een eiproduct dat bestaat uit eiwit met toevoeging van verdikkingsmiddel (E412). De schaaleieren worden opgehaald bij de verschillende legbedrijven en in optimale hygiënische omstandigheden getransporteerd, opgeslagen, gebroken, gepasteuriseerd en verpakt. Eiwit wordt gemaakt door het breken en scheiden van verse kippeneieren, het doorlopen van een pasteurisatie proces, afvullen in de gewenste verpakking en wordt gekoeld bewaard (tussen 0 en 4°C). Het doorlopen pasteurisatieproces garandeert naast de voedselveiligheid (geen salmonella) vooral een betere en langere houdbaarheid van het product. Dit product is ideaal voor alle bereidingen waar natuurlijk, vers eiwit op prijs wordt gesteld.
De toevoeging van guargom heeft als voordeel een steviger en stabieler schuim te bekomen na het opkloppen van het eiwit.

Mogelijk is dit product niet geschikt voor uw toepassing en kan dit best eerst getest worden.

Productvoordelen

  • Gepasteuriseerd: salmonella-vrij
  • Natuurlijke smaak
  • Makkelijk te doseren en te stockeren

Productbereiding

  • Klaar voor gebruik
  • Eerst goed schudden daarna uitgieten

Ingrediënten

  • Eiwit afkomstig van kippeneieren
  • Verdikkingsmiddel (E412)

Beschikbare houderijsystemen

  • Kooi
  • Scharrel
  • Vrije uitloop

Verpakkingsformaten

  • 500g met schroefdop hersluitbaar

Stockage

  • Houdbaarheid bij productie is afhankelijk van het verpakkingsformaat
  • Gekoeld bewaren tussen 0°C - 4°C

Voedingswaarde per 100gr

  • Energie: kJ 202/Kcal 48
  • Vetten: 0,20g (Waarvan verzadigde vetzuren 0g)
  • Koolhydraten: 0,82g (Waarvan suikers 0,70g)
  • Eiwitten: 10,89g
  • Zout: 0,41g


Onze visie

Wat betekent voor ons ondernemen? En welke waarden dragen wij hoog in het vaandel?

Meer ...

Contacteer ons

Cocovite is er voor u, zo ook onze verkoopsmensen, die u graag met raad en daad verder helpen.

Meer ...

Onze certificaten

Om u continu te voorzien van uitstekende eiproducten controleren wij nauwgezet ieder stadium van ons productieproces.

Meer ...

Commerciële agenten

U wil rechtstreeks contact met één van onze commerciële agenten?

Meer ...