Unsere Bio-Eier sind für das EU-Bio-Zeichen zertifiziert. Zu Bio-Eiern werden weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel hinzugefügt. Bio-Eier stammen von Hühnern in Auslaufhaltung mit einer Fläche im Freien von 4 m2/Huhn, die ausschließlich mit biologisch erzeugtem Futter gefüttert werden. Die Selbsterzeugung der Futtermittel wird erstrebt, ist jedoch für Legebetriebe von Hühnereiern nicht verpflichtet. Der Mist dieser Betriebe wird auf eigenen landwirtschaftlichen Flächen oder (aufgrund von Vereinbarungen) auf Flächen benachbarter Landwirte verteilt.
Tiefgekühlte Cocovite-Volleiprodukte haben dieselben Qualifikationen und Eigenschaften wie die Flüssigeiprodukte und sind wegen des Tiefkühlverfahrens länger haltbar. Diese Produkte können nach dem Auftauen (bei einer Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C) genauso wie klassisches flüssiges Vollei verarbeitet werden.
Sie sind nach dem Auftauen ideal für alle Gerichte, bei denen es auf einen natürlichen frischen Volleigeschmack ankommt.