Fonctionnalité standardisée et longue durée de conservation à température ambiante : telles sont les caractéristiques de notre blanc d’œuf en poudre. La poudre a différentes fonctionnalités selon l’application. Nous proposons également de l’œuf entier et du jaune d’œuf en poudre.
Différents types de poudres sont disponibles selon les différents types d’élevage.
Nous disposons également d’une technologie d’agglomération unique qui nous permet de produire des grains « instantanés » qui s’envolent moins, sont plus faciles à doser et se dispersent mieux. Résultat : moins de mousse et de grumeaux lors du mélange du blanc d’œuf en poudre avec les autres ingrédients.
Sur la base des produits standard, nous pouvons mettre au point une poudre qui répond à vos besoins spécifiques.